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馬肉の部位では、特上霜降りと呼ばれる極上の馬刺しを取り扱っております。希少な部位であり、その美しい霜降り模様とともに、絶妙な脂の入り具合が特徴です。特上霜降りは、厳選した最高品質の馬肉を使用し、丹念に処理しています。霜降り部位の脂身は、しっとりとしていながらも口の中でとろけるような食感を楽しめます。

馬肉は低脂肪でありながら、豊富な栄養素を含んでいます。特に特上霜降りは、脂の中に多くの美味しさが詰まっており、風味豊かな肉の味わいを楽しめ、特上霜降りの馬刺しは通販サービスの中でも人気のある部位です。